da un sogno di Igles Corelli……

Saperi e Sapori

27 – 28 – 29 Novembre 2017

Ristorante Atman a Villa Rospigliosi

chef&maître  partner di questo meraviglioso evento!

“Crediamo che sia questione di memoria…di onestà…

É questione di verità…

É un fatto di sguardi… per noi…la cucina…

Il piatto migliore del mondo è solamente il piatto mangiato allo sguardo della persona più importante per noi; e crediamo vivamente che nella nostra vita ci si spartisca molte più frittate che cucchiai di caviale.

La felicità è vera solo se condivisa… e la felicità è semplicemente un lusso, così come lo è la semplicità…quella prerogativa micidiale che ci rende stupendi ed immediati al tempo stesso, come la pioggia ed il suo arcobaleno.

Che un uovo costi più di un altro uovo…quella invece crediamo sia solo questione di marketing ed economia. E noi facciamo i cuochi.

C’è più cosmo in un uovo di gallina che in tutti i banchetti imbanditi del mondo.

Il lusso è solamente una materia semplice toccata da un cuore innamorato”

(Atman)

ED ECCO TUTTI I PROTAGONISTI DI

“SAPERI E SAPORI 2017”

Lunedi’ 27 Novembre 2017

Igles Corelli

Atman a Villa Rospigliosi

Angelo Troiani

Il Convivio

Stefano Terigi

Lorenzo Stefanini

Benedetto Rullo

Il Giglio

Andrea De Bellis

Pasticceria De Bellis

Simone De Feo

Cremeria Capolinea

ai pani Franco Franciosi

Mammarossa

agli amaretti si S.Croce Paolo Seghetti

Pasticceria Vacchetta

Martedì 28 Novembre 2017

Gianluca D’Agostino

Veritas

Valentino Marcattilii

S.Domenico

Riccardo Camanini

Lido 84

Loretta Fanella

Pastry Chef

Paolo Brunelli

Gelateria Brunelli

ai pani Franco Franciosi

Mammarossa

agli amaretti di S.Croce Paolo Seghetti

Pasticceria Vacchetta

Mercoledì 29 Novembre 2017

Maria Grazia Soncini

La Capanna di Eraclio

Andrea Migliaccio

L’Olivo, Capri Palace Hotel

Daniel Facen

Anteprima

Michele Ainis

Mercerie

Emilio Panzardi

Gelateria Emilio

ai pani Franco Franciosi

Mammarossa

agli amaretti di S.Croce Paolo Seghetti

Pasticceria Vacchetta

Stay tuned to

 Ristorante ATMAN a VILLA ROSPIGLIOSI