Il primo di ottobre a Santa Maria, sull’isola di Sal, aprirà il primo ristorante gourmet di tutto l’arcipelago di Capo Verde.

Un progetto nato dall’idea di portare l’alta cucina in questa meravigliosa isola, che sta vivendo un importante momento di espansione turistica.

Santa Maria è una citta’ di Capo Verde situata al sud del l’isola di Sal, le sue lunghissime spiagge bianche ospitano numerosi resort, la città è ricca di case color pastello, ristoranti e locali con musica dal vivo, inoltre è famosissima in tutto il mondo per gli sport acquatici, come kitesurf e windsurf.

Proprio nel cuore della spiaggia di Santa Maria aprirà Soul Kitchen Gourmet che vedra’ lo chef Ivan Tronci come protagonista.

Ivan Tronci: “Io sono arrivato qui a Capo Verde circa due mesi fa, ho girato per tutte le isole per rendermi conto di tutte le materie prime presenti.
La cucina che andrò a presentare nei miei piatti sarà prettamente internazionale, con un occhio di riguardo al territorio di Capo Verde”.

Un’anteprima del Soul Kitchen Gourmet